PIAZZA DELLA REPUBBLICA ore 17.30

Inaugurazione della Fiera del libro di cucina e del Mercato dei prodotti tipici italiani.

SALONE DI RAPPRESENTANZA DI PALAZZO DOSI ore 18.00

SENTIMENTI E SAPORI DELLA CUCINA
Presentazione del libro La Ditta, Non è vero che tutto fa brodo, Guido Tommasi Editore. Saranno presenti gli autori: Chiara Guarnerio, Silvia Scalzi e Roberta Spagnoli.

SALONE DI RAPPRESENTANZA DI PALAZZO DOSI

ore 10.30 MUSICA E CUCINA
Presentazione del libro di Roberto Iovino e Ileana Mattion, Sinfonia gastronomica: musica, eros e cucina, Viennepierre Edizioni.

ore 11.30 LA CUCINA VENETA
Presentazione del libro di Ulderico Bernardi, Il profumo delle tavole, Editrice Santi Quaranta.

ore 17.30 ITINERARIO DELLA CUCINA
Presentazione del libro di Elena Kostioukovitch, Perché agli italiani piace parlare del cibo, Sperling & Kupfer.

ore 18.30 IL LIBRO PIU' AMATO
Presentazione del libro di Lejla Mancusi Sorrentino, La pasta è servita, Edizioni Intra Moenia.

PIAZZA DELLA REPUBBLICA

ore 19.30 Concerto della Banda musicale "Città di Pontremoli".

ore 20.30 Sfilata storica della Compagnia del Piagnaro ed esibizione degli sbandieratori.

DUOMO DI PONTREMOLI

ore 10.00 S. Messa degli Accademici, dei Librai e dei cultori della cucina, celebrata da Don Silvano Lecchini.

SALONE DI RAPPRESENTANZA DI PALAZZO DOSI

ore 11.00 IL PROFUMO DEI FUNGHI
La cucina di Montagna. Tavola rotonda sul fungo a cura delle Comunità Montane della Lunigiana e della Garfagnana. Intervengono: Vittorio Marcelli, Luciano Bertocchi………….

TEATRO DELLA ROSA

ore 16.30 CERIMONIA DI ASSEGNAZIONE DEL PREMIO BANCARELLA DELLA CUCINA

Premiazione degli alunni delle scuole elementari e medie della Lunigiana vincitori del concorso "La ricetta della nonna"

CONSEGNA DEL PREMIO BALDASSARE MOLOSSI A NICO ORENGO

Premiazione degli autori dei libri segnalati: Pietro Leeman, Il piacere della tavola nella cucina antica e oggi, Mondadori Electa; Ira Meyer e Marcello Garofano, Piccoli grandi cuochi, The Walt Disney Co. Italia; Stanislao Liberatore Cibi e luxus di Roma Imperiale, Edizioni Qualevita.

PREMIAZIONE DEI VINCITORI DEL PREMIO SELEZIONE BANCARELLA DELLA CUCINA
La Ditta, Non è vero che tutto fa brodo, Guido Tommasi Editore; Roberto Iovino e Ileana Mattion, Sinfonia gastronomica: musica, eros e cucina, Viennepierre Edizioni; Ulderico Bernardi, Il profumo delle tavole, Editrice Santi Quaranta; Elena Kostioukovitch, Perché agli italiani piace parlare del cibo, Sperling & Kupfer; Lejla Mancusi Sorrentino, La pasta è servita, Edizioni Intra Moenia.

PREMIO ANGELO PARACUCCHI a Clara e Gigi Padovani per il Libro, Conoscere il cioccolato, editore Ponte Alle Grazie

Tavola Rotonda sul tema:
"Quando in cucina la fantasia non cavalca la ragione". Partecipano Chiara Guarnerio, Silvia Scalzi, Roberta Spagnoli, Roberto Iovino, Ileana Mattion, Ulderico Bernardi, Elena Kostioukovitch, Lejla Mancusi Sorrentino, Stanislao Liberatore, Nico Orengo, Clara e Gigi Padovani.

Presenta la manifestazione MARISA LAURITO

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